תגית: פרווה

מלאווח פיצה/ זעתר בשמן זית

מה צריך: מצרכים למלאווח פיצה: מלאווח. רסק עגבניות/ קטשופ. גבינה צהובה. אופציות לתוספות למלאווח פיצה: תירס, זיתים, בולגרית, מוצרלה, פטריות ועוד. מצרכים למלאווח זעתר ושמן זית: מלאווח. שמן זית. זעתר. אופן ההכנה: מחממים תנור ב180 מעלות. מוצאים את המלאווח להפשיר בערך 5 דקות. שמים לפי הסדר את המצרכים של המלאווח שבחרתם. משמנים עם שמן זית […]

אוזני המן

מה צריך: מצרכים: 4 כוסות או 500 גרם קמח. 300 גרם חמאה בטמפרטורת החדר. 1 1/3 כוס או 180 גרם אבקת סוכר. ביצה. גרידת לימון מחצי לימון. גרידת תפוז ברבע תפוז. קורט מלח. כפית תמצית וניל. 2 כף מים. אופציות למילוי: נוטלה, ריבת חלב, חמאת בוטנים, ממרח תמרים, ממרח חלבה או כל ממרח אחר שאוהבים. […]

בראוניז

המתכון מקורי של מאקו אבל עשיתי כמה שינויים קטנים. מה צריך: מצרכים: 100 גרם חמאה. ¼ או 35 גרם אבקת קקאו. 2 כפיות או 10 גרם אבקת נס קפה. 2 ביצים רצוי שזה יהיה בטמפרטורת החדר. 1 כוס או 180 גרם סוכר. 1 כפית תמצית וניל. ½ או 70 גרם קמח. קורט מלח. 1 כוס […]

עוגת מייפל בננה

את המתכון לקחתי מקרין גורן עם כמה שינויים קטנים שלי. מה צריך: מצרכים: 1 כוס שמן. ½ כוס סירופ מייפל. 3 ביצים. ½ כוס סוכר. 2 כוסות קמח. 1 שקית אבקת אפייה. 3 בננות בשלות גדולות. 1 כוס פקאן קצוץ. להרטבת העוגה: ½ כוס סירופ מייפל. הערות: למי שאין פקאן אפשר להמיר את אותה כמות […]

סופגניות צ'ורוס ספרדיות

את המתכון לקחתי מהיוטיוב ותרגמתי אותו לעברית מה צריך: מצרכים: כוס ו3/4 מים. 2 כוסות קמח. קורט מלח. 60 גרם חמאה/ מחמאה. כפית תמצית וניל. לזיגוג: סוכר. הערות: במתכון המקורי אין סוכר אבל ניתן להוסיף 3 כפות סוכר לבצק. אם אין מדחום לוקחים שיפוד מכניסים אותו לשמן אם יש מסביב בועות השמן חם. אופן ההכנה: […]

עוגיות מכונה מרוקאיות

את המתכון לקחתי מקרין גורן ועשיתי בו כמה שינויים קלים. מה צריך: מצרכים: 1 קילו פחות כוס או 860 גרם קמח. 2 שקיות או 20 גרם אבקת אפייה. 200 גרם מחמאה מומסת. 1 כוס או 250 מ"ל שמן. 1 כוס או 200 גרם סוכר. כפית תמצית וניל. 1 כוס או 240 מ"ל מיץ תפוזים סחוט. […]

עוגת שוקולד מנצחת

את המתכון הזה קיבלתי באחת הסדנאות שעשיתי. מה צריך: מצרכים: 2 ביצים. כוס או 200 גרם סוכר. 1/2 כוס או 90 גרם שמן. 100 גרם שמנת חמוצה (קטנה). כוס או 140 קמח תופח. כפית או 5 גרם אבקת אפייה. 1/2 כוס או 40 גרם אבקת קקאו. 3/4 כוס או 150 גרם חלב. לגנאש שוקולד: 250 […]

עוגיות תמרים

מה צריך: מצרכים: 1/2 כוס או 100 מ"ל שמן. 100 גרם חמאה/ מחמאה רכה (טמפרטורת החדר). 1/2 כוס או 100 מ"ל מים. 3 כוסות או 350 גרם קמח. כפית או 5 גרם אבקת אפייה. קורט מלח. 2 כפות או 20 גרם סוכר. אבקת סוכר. למלית: ממרח תמרים. הערות: ניתן להחליף את השמן וחמאה ל200 גרם […]

פתיתים

מה צריך: מצרכים: שמן. בצל קצוץ. 3 שיני שום קצוצים. כוס פתיתים. 2 כוסות מים רותחים. ½ כפית כורכום. קורט קארי. מלח, פלפל לפי הטעם. הערות: ניתן לוותר על הבצל למי שלא אוהב.  אני אישית פחות אוהבת להוסיף מרק עוף אך מי שאוהב אפשר להוסיף ½ כפית מרק עוף. אם הפתיתים עדיין קצת קשים או […]

מעדן ביתי

מה צריך: מצרכים: כוס חלב. כף ו1/5 סוכר. 2 חלמונים. כפית תמצית וניל. כף שטוחה קורונפלור. תוספות לאחר בישול: בננה מעוכה. חצי כפית קקאו. כפית חמאת בוטנים טבעית. שוקולד מריר/ חלב/ לבן. הערות: רוצים להפוך את זה לפרווה מחליפים את החלב בחלב שקדים/סויה. אופן ההכנה: שמים בסיר חצי מכמות הנוזל (החלב) מוסיפים את התמצית וניל […]