ספגטי בולונז
מה צריך: לרוטב: כף שמן. בצל גדול קצוץ. 4 שיני שום קצוצות. 2 גזרים גדולים מגורדים. חצי קילו בשר טחון. 240 גרם רסק עגבניות (קופסא בינונית). כוס יין אדום. חצי כוס מים חמים. תבלינים: כף פפריקה מתוקה, כפית סוכר, קורט אגוז מוסקט, מלח, פלפל, אורגנו לפי הטעם. ספגטי: חצי חבילת ספגטי. הערות: אם זה סמיך […]
עוגיות שוקולד צ'יפס
מה צריך: מצרכים: 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר. ½ כוס או 100 גרם סוכר לבן. כוס או 200 גרם סוכר חום. 2 ביצים. קורט אבקת אפייה. 2 ו-1/2 כוסות קמח או 300 גרם קמח. 100 גרם אגוז לוז טחון. 100 גרם שוקולד לבן קצוץ. 150 גרם שוקולד חלב קצוץ. 200 גרם שוקולד מריר קצוץ. אופן […]
קציצות בקר ואפונה
מה צריך: מצרכים: חצי קילו בשר טחון. צרור פטרוזיליה קצוץ. בצל קטן מגורד סחוט מנוזלים. תפוח אדמה קטן מגורד סחוט מנוזלים. ביצה. כף שמן. כף גדושה פירורי לחם. כפית ראס אל חנות. חצי כפית כורכום(לקציצות אדומות מחליפים את הכורכום לכפית פפריקה מתוקה). רבע כפית בהרט. קורט אגוז מוסקט. מלח פלפל לפי הטעם. לרוטב צהוב: שמן. […]
סופגניות צ'ורוס ספרדיות
את המתכון לקחתי מהיוטיוב ותרגמתי אותו לעברית מה צריך: מצרכים: כוס ו3/4 מים. 2 כוסות קמח. קורט מלח. 60 גרם חמאה/ מחמאה. כפית תמצית וניל. לזיגוג: סוכר. הערות: במתכון המקורי אין סוכר אבל ניתן להוסיף 3 כפות סוכר לבצק. אם אין מדחום לוקחים שיפוד מכניסים אותו לשמן אם יש מסביב בועות השמן חם. אופן ההכנה: […]
עוגת גבינה פירורים
מה צריך: מצרכים: לבסיס: ½ כוס או 100 גרם סוכר. 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר. 2 וחצי כוסות או 300 גרם קמח. ביצה. כפית תמצית וניל. למלית גבינה: 250 גרם גבינה לבנה. 250 גרם גבינת שמנת. 200 גרם שמנת חמוצה של פעם. כפית תמצית וניל. ½ כוס או 100 גרם סוכר. 500 גרם שמנת מתוקה. […]
השניצל שלי
מה צריך: מצרכים: חבילת שניצל פרוס. 3 ביצים. 2 כפות רוטב סויה. כף טריאקי. רבע כפית כורכום. כפית חרדל דיז'ון. כפית שום כתוש מצנצנת או 2 שיני שום כתושות. מלח פלפל לפי הטעם. שמן לטיגון. לציפוי: פירורי לחם זהב. פירורי לחם לבנים. שקית גדולה של ביסלי גריל טחון. שקית גדולה (400 גרם) שומשום. הערות: אני […]