עוגיות תמרים
מה צריך: מצרכים: 1/2 כוס או 100 מ"ל שמן. 100 גרם חמאה/ מחמאה רכה (טמפרטורת החדר). 1/2 כוס או 100 מ"ל מים. 3 כוסות או 350 גרם קמח. כפית או 5 גרם אבקת אפייה. קורט מלח. 2 כפות או 20 גרם סוכר. אבקת סוכר. למלית: ממרח תמרים. הערות: ניתן להחליף את השמן וחמאה ל200 גרם […]
פתיתים
מה צריך: מצרכים: שמן. בצל קצוץ. 3 שיני שום קצוצים. כוס פתיתים. 2 כוסות מים רותחים. ½ כפית כורכום. קורט קארי. מלח, פלפל לפי הטעם. הערות: ניתן לוותר על הבצל למי שלא אוהב. אני אישית פחות אוהבת להוסיף מרק עוף אך מי שאוהב אפשר להוסיף ½ כפית מרק עוף. אם הפתיתים עדיין קצת קשים או […]
מעדן ביתי
מה צריך: מצרכים: כוס חלב. כף ו1/5 סוכר. 2 חלמונים. כפית תמצית וניל. כף שטוחה קורונפלור. תוספות לאחר בישול: בננה מעוכה. חצי כפית קקאו. כפית חמאת בוטנים טבעית. שוקולד מריר/ חלב/ לבן. הערות: רוצים להפוך את זה לפרווה מחליפים את החלב בחלב שקדים/סויה. אופן ההכנה: שמים בסיר חצי מכמות הנוזל (החלב) מוסיפים את התמצית וניל […]
דייסת קוואקר
מה צריך: מצרכים: כוס מים/חלב שקדים/ חלב סויה. 1/3כוס קוואקר. חצי כפית תמצית וניל. תוספות לקוואקר לאחר בישול: בננה מעוכה. אגס/ תפוח מגורד. כפית חמאת בוטנים טבעית. רבע כפית אבקת קקאו. כפית סילאן. אופן ההכנה: שמים בסיר/ קלחת את כל המצרכים על אש בינונית. מערבבים עם כף עץ כל הזמן כדי שלא יהיו גושים, עד […]