עוגיות תמרים
מה צריך:
מצרכים:
- 1/2 כוס או 100 מ"ל שמן.
- 100 גרם חמאה/ מחמאה רכה (טמפרטורת החדר).
- 1/2 כוס או 100 מ"ל מים.
- 3 כוסות או 350 גרם קמח.
- כפית או 5 גרם אבקת אפייה.
- קורט מלח.
- 2 כפות או 20 גרם סוכר.
- אבקת סוכר.
למלית:
- ממרח תמרים.
הערות:
- ניתן להחליף את השמן וחמאה ל200 גרם חמאה במקום 100 מ"ל שמן ו100 גרם חמאה, אם מחליפים להכל חמאה אז לא צריך להוסיף במתכון גם שמן.
- ניתן להוסיף למלית אגוזים/ פקאן קצוצים.
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ב180 מעלות.
- שמים במיקסר עם וו גיטרה קמח, אבקת אפייה, סוכר, מלח וחמאה עד לקבלת תערובת פירורים.
- מוסיפים את הנוזלים (מים ושמן) ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
- מחלקים את הבצק ל3 חלקים.
- מרדדים את הבצק לרוחב 15 ס"מ ועובי 2-3 מ"מ אורך כמה שיוצא.
- מורחים ממרח תמרים, מגלגלים לרולדה.
- מעבירים לתבנית אפייה וחותכים לעיגולים בעזרת סכין/ קלף (ללא מרווח).
- מכניסים לתנור ל15 דקות עד להזהבה קלה. מצננים ומפזרים מעל אבקת סוכר.
- בתאבון!😊
שתפו את הפוסט
פוסטים אחרונים
שתפו את הפוסט