1. מחממים תנור ב180 מעלות.
2. שמים בקערה סוכר וחמאה ולשים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומעבדים קלות, לאחר מכן מוסיפים את הקמח ולשים עד לקבלת בצק.
4. לוקחים תבנית קוטר 24 משטחים חצי מכמות הבצק בצורה אחידה לתחתית התבנית.
5. אם הבצק הנותר מרדדים ושמים על תבנית אפייה.
6. מכניסים לתנור את התבניות ואופים כ-15 דקות או עד להזהבה.
7. מוציאים מהתנור ומצננים לטמפרטורת החדר.
8. מפוררים בידיים את הבצק יתרת הבצק האפוי לקערה ושמים בצד.

אופן הכנת הגבינות:

     9. בקערה גדולה שמים את הגבינות והגרדת לימון ומערבבים עד לאיחוד.
     10. מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, סוכר והתמצית וניל עד לקצפת רכה מאוד.
     11. מוסיפים את אינסטנט פודינג ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה ורכה.
     12. מאחדים בין שתי המסות עד לתערובת אחידה.

הרכבת העוגה:

     13. לוקחים את תבנית העוגה ושמים מסביב שקף (לא חובה).
     14. משטחים את תערובת הגבינות בתבנית העוגה מעל הבסיס העוגה.
     15. מפזרים מעל את פירורי העוגה ששמרנו בצד, מהדקים כך שיכסה את כל פני העוגה.
     16. מעבירים למקרר ל – 4 שעות לפחות להתייצבות.
     17. בתאבון!😊