עוגת ביסקוויטים רכה עם קרם גבינות עשיר וציפוי שוקולד מבריק, שמכינים בקלי קלות וללא אפייה. השילוב בין הביסקוויטים לסירופ החלב נותן מרקם מושלם ורך. מתכון פשוט, טעים, ומושלם לכל אירוח או סתם כשבא משהו מתוק בלי הרבה עבודה.
רמת קושי:
בינונית
זמן הכנה:
זמן אפיה:
זמן קירור:
סה"כ זמן:
30 דקות
15 דקות
4 שעות
5 שעות
טמפ' בישול:
180 מעלות
מספר מנות:
12–14 מנות
קלוריות:
5,200 קלוריות (משוער)
רכיבים:
לבסיס ולפירורים:
½ כוס (100 גרם) סוכר
200 גרם חמאה רכה
2 ו- ½ כוסות (300 גרם) קמח
1 כפית תמצית וניל
1 ביצה
למלית הגבינה:
250 גרם גבינה לבנה
250 גרם גבינת שמנת
200 גרם שמנת חמוצה
1 כפית תמצית וניל
½ כוס (100 גרם) סוכר
500 גרם שמנת מתוקה להקצפה
1 כף גדושה אינסטנט פודינג וניל (כ־15 גרם)
גרידת לימון מלימון אחד (לא חובה)
אופן ההכנה:
הכנת בסיס הפירורים:
מחממים תנור ל־180 מעלות.
בקערה מערבבים חמאה רכה עם סוכר עד שהתערובת חלקה.
מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומערבבים.
מוסיפים קמח ולשים עד קבלת בצק אחיד.
משטחים חצי מהבצק בתבנית בקוטר 24 ס"מ ואת החצי השני מרדדים על תבנית נוספת.
